Što je transhumance?

Što je transhumance?

Tisuće godina, ljudska bića prestala su se loviti i skupljati plodove kao glavni izvor hrane, a počeli smo uzgojiti i uzgajati životinje. Tu se rodila transhumacija, stočarska aktivnost koja nas je pratila do 21. stoljeća.

Što je transhumance?

Kada govorimo o transhumance, govorimo o ispašu u kojoj se nalazi kretanje životinja za klanje i ljudi koji ih prate, prema godišnjim dobima, kako bi iskoristili hranu i klimatske promjene.

Iako izgleda kao nomadska aktivnost koja se razlikuje od stoke, istina je to transhumance ima fiksnu jezgru i nekoliko naselja koja pastira omogućuje da se brine za životinje.

Procjenjuje se da čak i danas transhumant aktivnosti zauzimaju, zajedno s nomadskim stoke, između 100 i 200 milijuna ljudi diljem planeta, iskorištavajući zemljište superiorni poljoprivrednom zemljištu planeta.

Transhumance: stoka po prirodnoj stopi

Jedna od zanimljivosti o transhumance je da se temelji na prirodnim ritmovima. S jedne se strane temelji na različitoj proizvodnji pašnjaka i drugih biljaka prirode, što ovisi o godišnjim dobima.

Zanimljivo je da trave koje pate od suša imaju tendenciju da budu hranjive, pa čak i životinje koje migriraju iskoristiti ovaj nutritivni povratak da bi se moglo uzgajati. Osim toga, zakretanje pašnjaka omogućava obnavljanje livada i povećanje biomase sljedeće godine, što je održivije.

Zapravo, transhumance se temelji na migraciji na životinjama, a osobito na golemim migracijama velikih biljojeda. Zbog toga, kao i permakultura u slučaju poljoprivrede, transhumance iskorištava prirodu za svoju korist i istiskuje ga do maksimuma bez da uzrokuje snažan utjecaj, vrlo različit od industrijske stoke u macrogranjasima.

Transhumance u svijetu

Još uvijek postoji jaka transhumantna aktivnost u različitim dijelovima svijeta; Transhumance je posebno aktivan u Africi, posebno u Sahelu i Magredu, gdje je berberska kultura godinama pratila transgumiranje kao jednu od svojih glavnih gospodarskih djelatnosti.

Transhumance se još prakticira u Americi, posebno u Sjedinjenim Državama, Peruu, Bolivija, Čile i Argentine. Pokreti argentinske stoke ili lame i drugih kamilica dio su transumancijske kulture Južne Amerike.

Uzgojno porijeklo također se prakticira u Aziji, U oba aspekta mitske Himalaji, transhumance se prakticira jakom, vrlo rustikalnom životinjom, prilagođen otežanim uvjetima najsvjetlijeg planinskog lanca na svijetu, sposobnog da se brani od grabežljivaca kao što je snijeg leopard.

Daleko na sjeveru, u Altajskoj regiji i drugim planinskim područjima Mongolije, tu su i mnogobrojni transvaginalni stada, koji se pridruže onima sjeverne Europe u vrstama kao što su sobovi. Europa još uvijek ima velike pokrete goveda u Alpa, Balkanu i Karpatu.

Transhumance u Španjolskoj

Transhumant aktivnost u Španjolskoj je vrlo važna i dio je njezine povijesti; U slučaju Iberijskog poluotoka, čak iu 21. stoljeću, i dalje ostaju 125.000 kilometara staničnih staza, gullies i ostala transverzalna topografija.

Vjeruje se da su keltski narodi već obavili tu aktivnost, osobito između Leon i Extremadura; s romanizacijom poluotoka, Vía de la Plata postaje važna cesta koja obilježava jedan od glavnih puteva transgumiranja.

Tijekom srednjeg vijeka stječe poseban interes, vrijeme u kojem će biti dopuštena velika rasprostranjenost pastoralne kulture, što bi ostavilo kulinarske manifestacije kao što su migas ili arhitektonski kao raznovrsni tipovi aprisos i corrals. Čak je i prevedeno u difuzije određenih autohtonih rasa i pasmina odgovarajućih pasa za ispašu.

Transhumance će izgubiti težinu uslijed difuzije željezničke pruge i ostalih prijevoznih sredstava; Međutim, danas još uvijek postoje mnogi putevi u transhumantu, a mnogi festivali i muzeji poštuju ovakav način života koji je izgubljen.

Zašto je transhumance važno?

Važnost transhumance je da je jedan od najuvjetljivijih oblika proizvodnje mesa koja poštuje okoliš i životinje; njegov postupno gubitak je šteta, ali ne smijemo zaboraviti učenja koja nam je ovaj oblik proizvodnje prenio.

Osnaživanjem velikih industrijskih poljoprivrednih gospodarstava za razliku od opsežne stoke, transhumance i ispaše, ne samo da gube veliki kulturni nasljeđe, također u dobrobiti životinja i utjecaj na okoliš.

Pogledajte videozapis: Traditionnelle transhumance de brebis od Pixerecourt

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: